お茶を入れてくれたが、温くておいしくない。
冷めてしまって、おいしくない。茶葉でお茶を入れる機会が激減。
そのせいもあって、なかなか美味しいお茶が飲めない。
だからペットボトルのお茶が売れる。
ペットボトルのお茶は、あらゆる角度から科学分析し精製されている。
だから、冷めても、時間が経過しても美味しさが変わらない。
たいしたものである。
そこで、美味しいお茶の入れ方教えちゃいます。
まず、お湯の適温。
煎茶の並ならば、90℃。高級煎茶なら少し低い60℃〜70℃。
番茶なら熱湯で構わない。
お湯の温度の見方はこうだ。
60℃なら、湯気が少し昇る程度。70℃なら、湯気が横流れして高く上がる。
90℃のお湯は、湯気が勢いよく立ち上る。
電器ポットならば、丁度良い温度の設定も出来ますから、適温で茶葉を
美味しく飲みましょう。
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最近。高齢者のマージャンが増えているようだ。
たしかに、デイサービスセンターや、老人ホームなどでも麻雀ブーム。
介護施設の人員配置が3：1という事も無いのだが、麻雀は四人ゲーム。
１人のヘルパーさんが３人の要介護者と麻雀をすれば、そのものが介護だ。
なぜ増えているのか。
麻雀をすることで会話が増え明るくなる。
頭と指先を使うゲームなので、認知症予防につながる。
身体を使わないリハビリテーション。
などなど、医学的な検証は分からないが、効果はあるようだ。
なんにしても、家の中に閉じこもっていた人が、麻雀サロンに集まる。
麻雀を通じての社会参加ともいえなくもない。
子供達のテレビゲームなども最近は、複数で楽しめるものが出始めた。
やはりゲームは１人でやるものでは無い。数人で一緒に楽しむもの。
麻雀は、昔から有るアナログゲームだが、そのアナログ感がいま、
高齢者の、健康をつなぐゲームになりつつある事は、楽しい。
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「冬でも冷やうまい」と言い張る上戸がいるが、日本の四季のうつろいに
合わせてお酒を楽しむならば、秋風が立つ頃から「燗」にすると冷え込んだ
身体に良いといわれている。
昔からこんな言い伝えがある。
「桃の節句」から「重陽の節句」までは「冷や」で飲む。
１０月から２月までは、「燗」で飲む。
「燗」のやり方は、「はじめの１本はややぬるめ」
これには理由が有る。寒い外にいて急に「熱燗」では「胃」をいためるから。
１本目をゆっくりと飲んだ後、２本目はやや熱く、そして３本目からは「上燗」
上燗とは「程よい熱さ」というものだ。
俗に言う、「人肌」という燗の熱さは、４５度。
普通の燗は、５０度。徳利の底に手を触れられるくらいの熱さだ。
熱燗は５５度以上ということになっている。
「どんだけ〜のむんだ」とお叱りを受けそうだが、これが日本文化。
ムダ知識であるが、知っていて損はないよ。
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